编号：HT048

产品名称：2-酮丁酸

英文名：2-Oxobutyric acid

Cas号：600-18-0

结构式：

分子式：C₄H₆O₃
分子量：102.09
熔点：30-34 °C(lit.)
储存条件：Store at +2°C to +8°C.
用途：Oxobutanoic acid 是胱硫醚的酶促裂解产物。参与到很多氨基酸和丙酸、C-5分支的二元酸代谢过程中；天然香味料。